سرویس چاقو آشپزخانه ۹ پارچه استیل آلمان‌ مدل Maxx doria Metzgera

### ۱. جدول مشخصات دقیق

‌

| ویژگی | توضیحات |

| :--- | :--- |

| برند | Maxx Doria (مکس دوریا) |

| مدل | Metzgera PA6018 |

| تعداد قطعات | ۹ پارچه (شامل چاقوها، ابزار جانبی و پایه) |

| جنس تیغه‌ها | استیل ضدزنگ با کربن بالا (High Carbon Stainless Steel) |

| سختی تیغه | ۵۵ تا ۵۶ راکول (HRC) - برندگی بسیار بالا و مقاوم |

| جنس دسته | پلیمر فشرده (POM) با طراحی فول‌تنگ (تیغه تا انتهای دسته امتداد دارد) |

| جنس پایه | چوب طبیعی با رنگ روشن (معمولاً چوب راش یا افرا) |

| ویژگی خاص | دارای پرچ‌های سه‌گانه فولادی برای استحکام و تعادل بهتر در دست |

‌

### ۲. محتویات ست (۹ پارچه)

این ست برخلاف مدل قبلی که چاقوی استیک داشت، روی ابزارهای اصلی آشپزی تمرکز دارد:

چاقوی سرآشپز (Chef Knife): برای خرد کردن حرفه‌ای گوشت و سبزیجات.

چاقوی نان (Bread Knife): لبه دندانه‌دار برای برش نان بدون له کردن آن.

چاقوی سانتوکو (Santoku): چاقوی ژاپنی با شیارهای روی تیغه برای جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی.

چاقوی کاربردی (Utility Knife): برای کارهای روزمره و متوسط.

چاقوی پوست‌کنی (Paring Knife): برای میوه و کارهای ظریف.

قیچی آشپزخانه (Kitchen Shears): چندمنظوره برای بریدن مرغ، نان یا باز کردن بسته‌بندی‌ها.

مصقل یا چاقوتیزکن (Sharpening Steel): میله فلزی مخصوص برای تیز نگه داشتن همیشگی تیغه‌ها.

چاقوی برش بزرگ (Carving Knife): برای ورقه‌ورقه کردن گوشت پخته.

پایه چوبی: استند برای نگهداری ایمن و بهداشتی.

‌

### ۳. توضیحات و ویژگی‌ها

- سری Metzgera: نام این سری (Metzger در آلمانی به معنای قصاب است) نشان‌دهنده قدرت و تمرکز این چاقوها بر روی کارهای سنگین آشپزخانه و آماده‌سازی پروتئین است.

- طراحی کلاسیک: استفاده از دسته‌های مشکی با سه پرچ نقره‌ای، ظاهری کلاسیک و حرفه‌ای به آن بخشیده است.

- تعادل وزنی: به دلیل طراحی "Full Tang" (امتداد استیل در کل دسته)، وزن چاقو بین تیغه و دسته تقسیم شده که مانع خستگی مچ دست می‌شود.

‌

### ۴. کشور سازنده و مبدا

- کشور مبدا برند: ترکیه (Turkey).

- کشور سازنده: این ست در ترکیه طراحی و تولید شده است. برند مکس دوریا به دلیل تولید لوازم آشپزخانه با استانداردهای اروپایی در ترکیه شناخته شده است.